| "커피를 눈으로 타나요?" | news | 2010-06-30 |
 #1 : |
22.jpg |
 |
| 현정희씨는 앞을 보지 못하지만 뛰어난 후각 능력으로 커피 향을 조절하고, 예민한 청각 능력으로 우유 거품 상태를 파악해낸다. 현씨는“비장애인보다 뒤처진다는 생각을 한 번도 해보지 않았다”고 했다. /오종찬 기자 ojc1979@chosun.com |
[장애를 껴안으면 능력이 보입니다]
1급 시각장애인 현정희씨 남다른 후각·청각·촉각으로 주문부터 계산까지 '척척'
서울 강서구 실로암안과병원 1층의 커피 전문점은 병원 직원, 환자·보호자와 인근 직장인으로 온종일 북적인다. 바리스타(즉석에서 커피를 만드는 전문직종) 현정희(32)씨가 김 솟는 에스프레소부터 얼음 채운 초코라떼와 방금 갈아낸 키위주스까지 47가지 음료를 하루 평균 100잔 이상 만들어 낸다. 손님들은 싹싹하게 음료를 내미는 현씨가 제대로 앞을 보지 못하는 1급 시각장애인이라는 걸 꿈에도 모른다.
현씨는 선천성 백내장이다. 횡단보도에 서면 맞은편 신호등이 안 보여 옆 사람을 따라 건너야 한다. 왼쪽 눈은 전혀 안 보이고 오른쪽 눈은 코앞 물체만 간신히 식별한다.
그러나 현씨가 일하는 모습에서는 장애를 엿보기 힘들다. 현씨는 오전 8시 30분에 개점해서 오후 5시 30분에 문 닫을 때까지 가게 운영 전반을 책임진다. 커피 원두를 주문하는 일부터 주문을 받고 음료를 만들고 키위를 깎고 금전을 출납하고 아르바이트생을 고용하는 일까지 도맡아 한다. 손님이 몰리는 오전 시간에는 아르바이트생 유혜라(22)씨가 자잘한 일을 거들지만, 오후 시간은 현씨 혼자 주문부터 청소까지 모든 일을 처리한다.
특히 점심시간이면 한꺼번에 10잔 가까이 주문이 밀려들기 일쑤지만 현씨는 레시피(요리법)나 거스름돈을 혼동하는 일이 없다. 비결이 뭘까. 현씨는 남다른 '감각'과 정리정돈으로 장애를 극복했다.
현씨는 눈이 불편한 대신 후각·청각·촉각 등 다른 감각이 대단히 민감하다. 스팀 노즐(뜨거운 김을 뿜는 막대 모양 기계)로 우유 거품을 낼 때 작동음만 듣고도 거품이 고운지 거친지 정확하게 알아낸다.
그는 "바리스타 일을 처음 배울 때부터 직접 매장을 운영하는 지금까지, 제가 시력 때문에 다른 바리스타들보다 떨어진다는 생각은 안 해봤다"고 했다.
매대 뒤 냉장고와 찬장을 열자 수십 가지 재료가 도서관 서가처럼 깔끔하게 정돈돼 있었다. 커피 전문점은 음료마다 소스와 시럽이 다를 뿐 아니라 음료에 뿌리는 향료가루도 계피·녹차·요거트·토피넛 등 6가지나 된다. 음료에 곁들여 파는 간식도 머핀·쿠키·스콘 등 9가지에 달한다. 게다가 과일은 종류별로 미리 씻어뒀다가 손님 오기 직전에 깎아야 한다.
현씨는 모든 도구와 재료를 정확하게 제자리에 뒀다. 익숙한 공간에서 현씨의 움직임은 앞이 보이는 사람 못지않게 빠르고 정확했다. 양치질한다며 전혀 주저 없이 빠른 걸음으로 화장실로 향하는 그를 보면서 '시각장애인 맞나' 싶었다. 제한된 공간 속이라면 시각장애가 별다른 장애가 되지 않음을 현씨는 몸으로 보여주었다.
현씨에게도 남모르는 좌절이 많았다. 대한민국 사회에서 시각장애인이 구할 수 있는 직업은 안마사와 침술사 정도였다. 현씨 역시 6년간 안마사로 일했었다. 바리스타가 되고 싶다는 생각을 했지만 시각장애인에게 바리스타 일을 가르쳐주는 곳을 찾을 수 없었다.
현씨는 대학 국문과 중퇴 후 서울맹학교에 입학해 3년간 안마를 배운 뒤 안마사로 일했다. 열심히 했지만 평생 그 일에 머물고 싶진 않았다. '정말 좋아하는 일을 하고 싶다'는 절박한 생각에 2007년을 끝으로 안마사를 그만두고 실로암시각장애인복지관에 다니기 시작했다. 2008년 여름, 3개월짜리 시각장애인 바리스타 훈련과정이 국내 처음으로 이 복지관에 개설됐다. 현씨는 망설임 없이 1기생으로 등록했다.
실로암복지관은 지금까지 총 36명이 바리스타 과정을 마쳤다고 밝혔다. 그중 7명이 복지관 카페에서 현역 바리스타로 일하고 있다. 현씨는 복지관 카페를 떠나 외부에 취업한 첫 사례이자, 자격증(바리스타 2급) 취득에 성공한 2명 중 하나다.
현씨를 눈여겨본 김선태(69) 실로암안과병원장이 올 3월 병원 1층 커피전문점을 현씨에게 맡겼다. 김 병원장은 "현씨가 병원 카페를 능숙하게 운영하는 것을 보고 앞으로 능력 있는 시각장애인 바리스타가 많이 나올 거라는 믿음이 생겼다"고 했다.
현씨의 꿈은 1급 바리스타 자격증을 따는 것, 외국에서 일해보는 것, 언젠가 자기 카페를 내고 시각장애인 후배들을 가르치는 것이다. 현씨는 "내가 남보다 약하기 때문에, 내가 뭔가를 이루면 다른 사람들에게 위로와 본보기가 될 거라고 생각한다"고 했다.
▶ '장애를 껴안으면 능력이 보입니다' 사이트 바로가기
조선닷컴
 |
1 
