| 다문화가정 요리 행사 잇따라 | news | 2011-11-14 |
한국에 온 결혼이주여성이 한국 음식에 쉽게 적응할 수 있도록 이끌어주는 행사가 잇따라 열린다.
한식 조리사들의 단체인 한국음식조리인연합은 11일 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 전국에서 온 결혼이주여성들로 구성된 21개 팀이 한국 요리 실력을 겨루는 '전국 다문화 가정 한식조리 경연대회'를 열었다.
이 대회는 1개 팀이 김치찌개와 된장찌개 중 1개와 떡볶이와 김밥 중 1개를 각각 선택해 맛을 겨루는 것으로 양념이 적절히 됐는지, 고유한 맛을 냈는지 등을 기준으로 심사해 수상자를 정했다고 조리인연합 문웅선 사무총장이 밝혔다.
서울 강동구건강가정지원센터는 17일 결혼이주여성을 대상으로 깻잎전과 가지나물, 두부돼지고기완자 등 밑반찬을 만드는 방법을 알려주는 요리교실을 연다.
이 요리교실은 인근 요리학원의 실습실을 빌려 학원 강사가 진행하며 쉽게 구할 수 있는 재료로 신속히 만드는 방법을 알려준다고 강동구 센터 관계자는 전했다.
서울 양천구건강가정지원센터도 18일 양천구 신정동 해누리타운에서 결혼이민자와 주민에게 다문화를 체험할 수 있도록 여러 나라 음식을 준비해 품평하는 '세계 속으로 GO, GO'라는 행사를 연다.
이 행사에는 베트남과 필리핀, 중국, 일본, 몽골 등 국가에서 온 이주여성 3-4명이 한 팀을 꾸려 전통 음식을 선보이고 전통 차를 판매하며 인형극을 곁들여 소개한다.
연합뉴스
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